美食推荐：糯香玉米排骨，腊肠蒸南瓜，酱爆鸡丁，木耳羊肉汤207

糯香玉米排骨

材料：排骨，玉米，盐，老抽，糯米，料酒，葱，姜

做法

1、糯米洗净，用清水泡30分钟。

2、排骨焯水，焯水时加姜片。

3、洗净排骨，沥干水，加盐、老抽、料酒腌制20分钟。

4、将腌好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀。

5、加适量玉米粒

6、放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟。

7、出锅后撒少许葱花即可。

腊肠蒸南瓜

材料：腊肠，南瓜，剁椒，生抽，耗油，白糖，香油，香醋，蒜

做法

1、南瓜切块洗净。

2、腊肠和蒜分别切末。

3、一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁。

4、南瓜倒入锅中铺平。

5、腊肠蒜末倒在南瓜上。

6、淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可，撒上香葱。

酱爆鸡丁

材料：鸡胸肉、核桃、红辣椒、料酒、淀粉、葱、生抽

做法：1.将鸡胸肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒抓匀腌制15分钟。

2.起油锅，下鸡丁煸炒至7分熟，盛起备用。

3.将辣椒切成小段，核桃仁掰成小块备用。

4.炒锅内加入适量油，先将核桃放入煸炒。

5.加入红色辣椒炒香。

6.倒入鸡丁，加入适量生抽，大火快速翻炒。

7.调入适量水淀粉炒匀，即可。

木耳羊肉汤

材料：羊肉300g 韭菜50g 木耳5g，盐少许 料酒少许

做法

1、羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵。

2、锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出。

3、砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳。

4、大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜。

5、加盐调味。

6、韭菜至刚熟，入味后即可出锅。

2020-05-05

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